Hirntumor-Forum

Kochkäse in der Mikrowelle (Odenwälder Spezialität)

125g Butter 2 min bei 360 Watt schmelzen, 125g Harzer Rolle (Handkäse) etwas zerkleinern und in die flüssige Butter geben, 2 min bei 360 Watt schmelzen, 150g Schmelzkäse und 100g Saure Sahne zusammen in das Microwellengefäß (zB die Micro Kanne von Tupper )geben und 3x 1min bei 600 Watt mit geschlossenem Deckel kochen. Nach jeder Minute umrühren.

Warm zB auf ein Schnitzel geben, das wäre dann mein heissgeliebtes Kochkäseschnitzel
oder abkühlen lassen und auf Brot mit viel Musik dazu essen, wer mag kann auch noch Kümmel drüber streuen.
(Musik=viele Zwiebeln ganz fein geschnitten mit Essig und Öl)

Im Kühlschrank einige Tage haltbar.

Guden Abbo wie wir hier im Odenwald sagen

Hmm...danke Esther, das werd ich in jedem Fall probieren

Durch den so gut wie nicht vorhandenen Kohlenhydratgehalt der Zutaten ist der Käse auch dazu geeignet, im Rahmen der ketogenen Diät verwendet zu werden