Salz , Pfeffer , Olivenöl
2 Zwiebel, Knoblauchzehen nach Bedarf
4 Paprika
1 große Dose geschälte Tomaten . oder gestückelte
Oliven
Die Hähnchenteile gut mit Sazl und Pfeffer einreiben. Öl erhitzen und die Hähnchenteile anbraten.
Herausnehmen und in dem verbliebenen Fett die Zwiebelringe und die feingehackte Knoblauchzehe und die in Streifen geschnitte Paprika geben und ca. 10 bei mittler Hitze anbraten. Tomaten mit dem Saft dazugeben und etwas kochen lassen.
Die Gepflügelteile wieder hinzugeben und mit dem Gemüse bedecken und im geschlossenen Topf bei schwacher Hitze gar werden lassen ca. 30 Minuten .Die Oliven zum schluss mit erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und gegebenenfall mit etwas gekörnter Brühe abschmecken. Dazu Reis servieren .
Das Gericht kann je nach Geschmack abgeändert werden. Kräftig würzen .
Laßt es Euch schmecken und guten Appetit wünscht Euch Ballettraum
